Переходь в Інстаграм школи та отримай ще більше корисної інформації
Якщо ти хоча б раз у житті сиділа на дієті — вітаю, ти вже знаєш, що це таке: спочатку ейфорія і мінус 3–5 кг, потім втома, голод, дратівливість, зірвана вечеря і ще більший набір ваги. Але проблема не лише у вазі. Справжня шкода дієт значно глибша і серйозніша, ніж здається на перший погляд.
Дієти — це не інструмент трансформації. Це тимчасовий стрес для організму з довгостроковими наслідками.
Будь-яка жорстка дієта — це сигнал небезпеки для тіла. Коли калорій стає мало, організм різко знижує рівень лептину (гормону ситості) і підвищує грелін (гормон голоду). Одночасно росте кортизол — гормон стресу, який блокує жироспалення та сприяє накопиченню жиру, особливо в зоні живота.
У жінок дуже часто після циклів дієт порушується менструальний цикл, з’являються проблеми зі щитовидною залозою, падає рівень естрогену та прогестерону. Це проявляється у вигляді набряків, випадіння волосся, хронічної втоми, різких перепадів настрою та зниження лібідо.
Реальний приклад: жінка 34 роки, за 5 років — понад 10 дієт. Вага майже не знизилась, зате цикл став нерегулярним, з’явилися панічні атаки і хронічне відчуття холоду навіть улітку. Це класичний гормональний наслідок дієт. На курсі нутриціології ми говоримо про це.
Метаболізм сповільнюється і не відновлюється сам
Організм дуже швидко адаптується до дефіциту енергії. Уже через 2–3 тижні жорсткої дієти знижується базовий обмін речовин. Тіло починає витрачати менше калорій на все: терморегуляцію, рух, навіть роботу мозку.
Найгірше те, що після завершення дієти цей уповільнений метаболізм може зберігатися місяцями або роками. Саме тому після кожної наступної спроби схуднути вага йде все гірше, а повертається все швидше.
Багато людей щиро не розуміють, чому «їдять мало, а не худнуть». Причина — поламаний метаболізм, який роками тренували дієтами.
Дієти руйнують м’язи, а не жир
При сильному обмеженні калорій організм спалює не лише жир. Він активно розщеплює м’язову тканину, тому що м’язи — енергетично «дорогі». Чим менше м’язів, тим повільніший обмін речовин, тим гірше виглядає тіло, навіть при меншій вазі.
Саме тому після дієт тіло стає «м’яким», в’ялими, зникає тонус, а жир візуально залишається. Вага може бути нижчою, але якість тіла значно гірша.
Дієта рідко робить людину стрункою. Вона робить її менш важкою, але не більш здоровою.
Психіка страждає не менше, ніж тіло
Дієти формують хронічну тривожність навколо їжі. Людина починає жити за принципом «або я тримаюся, або я зірвалася». Зникає нормальний контакт із власним тілом, почуттями голоду та ситості.
Розвивається харчова тривожність, почуття провини за їжу, страх перед прийомами їжі, компульсивні переїдання. Це прямий шлях до розладів харчової поведінки, які потім роками лікуються значно складніше, ніж зайва вага.
Наукове обґрунтування: що кажуть дослідження про різкі дієти для схуднення
Довготривалі спостереження показують, що 80–95% людей після дієт повертають усю вагу або набирають більше.
Одне з найвідоміших досліджень — National Weight Control Registry (Hill, Wing, 1999–2020) показало, що стабільне зниження ваги практично ніколи не досягається через дієти, а формується лише через зміну способу життя та поведінки.
Дослідження Fothergill et al., 2016 (учасники шоу The Biggest Loser) виявило: навіть через 6 років після схуднення їхній метаболізм залишався значно уповільненим у порівнянні з нормою, що напряму пов’язано з жорсткими дієтами та швидкою втратою ваги.
Висновок
Дієти не вчать жити. Вони вчать терпіти.
А тіло не створене для терпіння — воно створене для стабільності, безпеки і балансу.
Якщо мета — не просто схуднути, а зберегти здоров’я, енергію, гормональний баланс і психіку, шлях завжди один: не дієта, а система.
