Переходь в Інстаграм школи та отримай ще більше корисної інформації
Капустяна дієта — одна з найпопулярніших «швидких» дієт у світі. Її люблять за простоту, доступність продуктів і швидкий ефект на вагах. Але, як і будь-які одноманітні монодієти, вона має свої підводні камені, які часто залишаються поза увагою.
Дієта обіцяє зниження ваги на 3–5 кг за тиждень, інколи й більше. На перший погляд це виглядає ідеально: мінімум калорій, великий обсяг їжі через капусту, почуття насичення без відчуття голоду. Але чи працює капустяна дієта безпечно і довготривало?
У цій статті ми розберемо: кому вона може підійти, кому не рекомендується, наукове обґрунтування, реальні меню на 5 і 7 днів, типові результати та відгуки людей.
Капустяна дієта базується на низькій калорійності та високому вмісті клітковини. Основний продукт — капуста у будь-якому вигляді: свіжа, тушкована, варена або у вигляді салатів.
Високий вміст клітковини дає обсяг, почуття насичення і стимулює роботу травної системи – про це ми говоримо на курсі по нутриціологї.
Основний механізм схуднення — дефіцит калорій. Як правило, добова калорійність раціону не перевищує 1000–1200 ккал.
Практичний ефект: спершу йде вода та глікоген, після цього — жир. Але через одноманітність і низьку калорійність організм швидко входить у режим економії, що уповільнює метаболізм.
Кому капустяна дієта може підійти
Короткостроково капустяна дієта може використовуватися людьми, які хочуть «зняти набряки» або швидко очистити кишечник перед подією. Вона може допомогти зменшити апетит та нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту за 3–5 днів.
Наукове обґрунтування:
Дослідження Slavin & Lloyd, 2012 (Nutrition Journal) показує, що дієти з високим вмістом клітковини стимулюють перистальтику, зменшують апетит і можуть тимчасово знизити споживання калорій. Проте довгострокове одноманітне обмеження не підтримує м’язову масу і може викликати дефіцит мікроелементів.
Короткострокові курси до 5–7 днів можуть бути допустимі для здорових людей без хронічних хвороб і гормональних проблем. Але тривалість понад тиждень без різноманітності не рекомендується.
Кому категорично не можна переходити на капустяні дієти
Людям із порушеннями щитовидної залози, гастритами, виразковою хворобою, синдромом подразненого кишечника та хронічними захворюваннями нирок така дієта не рекомендована.
Жінкам з гормональними дисбалансами і тим, у кого сповільнений метаболізм після багаторічних дієт, варто уникати цієї системи — високий ризик уповільнення обміну речовин і зривів після завершення дієти.
Наукове обґрунтування:
Дослідження Dulloo et al., 2015 доводить, що одноманітні низькокалорійні дієти значно уповільнюють базальний метаболізм і підвищують ризик набору ваги після завершення курсу.
Меню капустяної дієти на 5 днів
Сніданок: салат із сирої капусти, трохи моркви та яблука.
Обід: капустяний суп або тушкована капуста з невеликою порцією курки чи риби.
Вечеря: салат із капусти та помідорів з оливковою олією.
Перекуси: свіжі овочі або огірки, вода або трав’яний чай.
Калорійність: 900–1100 ккал на день. Результат: мінус 2–3 кг, частково вода, частково жир.
Меню капустяної дієти на 7 днів
Меню аналогічне, але можна додавати різні види капусти, трохи вареної риби або курки, трав’яні чаї.
Ціль: підтримати насичення, зберегти м’язи хоча б частково, уникнути повного дефіциту білка.
Калорійність: 1000–1200 ккал. Результат: мінус 3–5 кг за тиждень.
Результати та ефект після капустяної дієти
Капустяна дієта працює швидко, але ефект зазвичай короткочасний.
М’язова маса знижується, обмін речовин уповільнюється. Після повернення до звичайного харчування часто відбувається повернення ваги і навіть її перевищення.
Позитивний ефект: очищення кишечника, зменшення набряків, тимчасове зниження ваги.
Негативний ефект: втрата м’язової маси, дефіцит мікроелементів, слабкість, порушення травлення, ризик зриву після завершення.
Відгуки людей, які пробували капустяні дієти
Олена, 30 років: «За 5 днів скинула 3 кг, але після завершення дієти вага швидко повернулася».
Ірина, 42 роки: «Перші 3 дні було легко і цікаво, потім постійна слабкість і апетит увечері».
Марина, 35 років: «Мені подобався суп з капусти, але психологічно важко витримати одноманітність».
Наталя, 28 років: «Після тижня з’явився здуття та важкість у животі, довелося виходити з дієти раніше».
Світлана, 45 років: «Короткостроково допомагає зняти набряки, але як стратегія схуднення — не працює».
Висновок
Капустяна дієта може дати швидкий ефект на вагах, але вона не створює стабільних харчових звичок і має серйозні обмеження для здоров’я.
Використовуй її тільки як короткий старт, не довше 5–7 днів, і завжди плануй поступовий вихід до збалансованого харчування.
Вівсяна дієта — одна з найпопулярніших у запитах, але водночас одна з найбільш неправильно зрозумілих.…
One thought on “Капустяна дієта для схуднення — меню, результати, відгуки”
Я вирішила спробувати капустяний суп після того, як натрапила на обліковий блог про швидке схуднення. Мені 38 років, і я завжди стежила за вагою, але останні роки після народження дитини кілька кілограмів не йшли.
Перший день був досить легким. Суп був смачним, і я відчувала себе ситою. Було цікаво, що весь обід можна їсти в будь-якій кількості, і при цьому калорії залишаються низькими. Це давало відчуття свободи і одночасно контролю.
На другий день з’явилася легка втома. Я почала помічати, що швидко втомлююся на роботі, а концентрація падає. Але вага на вагах вже показувала мінус 1 кг, і це надихало продовжувати.
Третій день був психологічно складніший. Одноманітність дієти почала дратувати. Мрію про нормальний сніданок з кавою та бутербродом не можна було відкинути, але я змушувала себе залишатися в програмі.
На четвертий день відчула перші фізичні симптоми: легкий головний біль і холод у кінцівках. Тіло явно реагувало на дефіцит калорій і білка. Проте вага продовжувала падати, і це давало ілюзію успіху.
П’ятий день — відчуття ситості стало менше. Я почала ловити себе на тому, що дивлюся на їжу інших людей із заздрістю. Психологічно стало дуже важко, і вперше з’явився страх, що я не витримаю весь курс.
На шостий день з’явилися проблеми з травленням: здуття живота і легке розлад. Я зрозуміла, що моє тіло починає протестувати проти одноманітності раціону.
Сьомий день — я вже не могла зосередитися на роботі. Кожна зустріч і завдання давалися важко. На вагах мінус 3 кг, але я почала відчувати слабкість у м’язах.
На восьмий день я додала трохи моркви та зелені, щоб хоч трохи урізноманітнити страву. Це трохи допомогло психологічно, але енергія залишалася низькою.
Дев’ятий день — апетит зростав, навіть незважаючи на об’єм супу. Почалися ночі, коли я прокидалася і відчувала голод, що раніше не траплялося.
На десятий день я відчула втому й дратівливість. Маленькі проблеми на роботі зводили мене з розуму. Мозок працював «повільніше», і я почала боятися, що не витримаю ще 4 дні.
Одинадцятий день — вага знизилася ще на 0,5 кг, але я ледве могла підняти руки. Відчуття легкості, яке було на початку, повністю зникло.
Дванадцятий день — з’явилася постійна тяга до солодкого. Я дивилася на шоколад і відчувала непереборне бажання його з’їсти. Психологічно це було дуже виснажливо.
Тринадцятий день — здуття та важкість у животі. М’язи рук і ніг відчувалися «пустими», тіло ніби втратило тонус. Я розуміла, що організм перебуває у стресі.
Чотирнадцятий день — останній день дієти. Вага показувала мінус 4 кг за два тижні. Але я відчула повне виснаження: апетит неконтрольований, нервозність і втома були на максимумі.
Після завершення дієти я повернулася до звичайного харчування, і через кілька днів набрала назад 3 кг. Ті 4 кг, що пішли під час дієти, виявилися в основному водою. Психологічно це було дуже важко, і я зрозуміла, що одноманітні дієти працюють тільки короткостроково, але для стабільного результату вони небезпечні.
Я вирішила спробувати капустяний суп після того, як натрапила на обліковий блог про швидке схуднення. Мені 38 років, і я завжди стежила за вагою, але останні роки після народження дитини кілька кілограмів не йшли.
Перший день був досить легким. Суп був смачним, і я відчувала себе ситою. Було цікаво, що весь обід можна їсти в будь-якій кількості, і при цьому калорії залишаються низькими. Це давало відчуття свободи і одночасно контролю.
На другий день з’явилася легка втома. Я почала помічати, що швидко втомлююся на роботі, а концентрація падає. Але вага на вагах вже показувала мінус 1 кг, і це надихало продовжувати.
Третій день був психологічно складніший. Одноманітність дієти почала дратувати. Мрію про нормальний сніданок з кавою та бутербродом не можна було відкинути, але я змушувала себе залишатися в програмі.
На четвертий день відчула перші фізичні симптоми: легкий головний біль і холод у кінцівках. Тіло явно реагувало на дефіцит калорій і білка. Проте вага продовжувала падати, і це давало ілюзію успіху.
П’ятий день — відчуття ситості стало менше. Я почала ловити себе на тому, що дивлюся на їжу інших людей із заздрістю. Психологічно стало дуже важко, і вперше з’явився страх, що я не витримаю весь курс.
На шостий день з’явилися проблеми з травленням: здуття живота і легке розлад. Я зрозуміла, що моє тіло починає протестувати проти одноманітності раціону.
Сьомий день — я вже не могла зосередитися на роботі. Кожна зустріч і завдання давалися важко. На вагах мінус 3 кг, але я почала відчувати слабкість у м’язах.
На восьмий день я додала трохи моркви та зелені, щоб хоч трохи урізноманітнити страву. Це трохи допомогло психологічно, але енергія залишалася низькою.
Дев’ятий день — апетит зростав, навіть незважаючи на об’єм супу. Почалися ночі, коли я прокидалася і відчувала голод, що раніше не траплялося.
На десятий день я відчула втому й дратівливість. Маленькі проблеми на роботі зводили мене з розуму. Мозок працював «повільніше», і я почала боятися, що не витримаю ще 4 дні.
Одинадцятий день — вага знизилася ще на 0,5 кг, але я ледве могла підняти руки. Відчуття легкості, яке було на початку, повністю зникло.
Дванадцятий день — з’явилася постійна тяга до солодкого. Я дивилася на шоколад і відчувала непереборне бажання його з’їсти. Психологічно це було дуже виснажливо.
Тринадцятий день — здуття та важкість у животі. М’язи рук і ніг відчувалися «пустими», тіло ніби втратило тонус. Я розуміла, що організм перебуває у стресі.
Чотирнадцятий день — останній день дієти. Вага показувала мінус 4 кг за два тижні. Але я відчула повне виснаження: апетит неконтрольований, нервозність і втома були на максимумі.
Після завершення дієти я повернулася до звичайного харчування, і через кілька днів набрала назад 3 кг. Ті 4 кг, що пішли під час дієти, виявилися в основному водою. Психологічно це було дуже важко, і я зрозуміла, що одноманітні дієти працюють тільки короткостроково, але для стабільного результату вони небезпечні.